Weihnachtsplätzchen mit CBD-Freude – Rezeptideen

Weihnachten steht vor der Tür und damit kommt auch die Zeit der gemütlichen Stunden in der Küche, um köstliche Plätzchen zu backen. Spekulatius, Cookies, Kokosmakronen – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Hauptsache die Kekse schmecken schön weihnachtlich und du hast Spaß! Dieses Jahr bringen wir eine besondere Zutat in unsere Weihnachtsbäckerei: CBD Öl. Servieren kannst du deine Kreation mit einem Augenzwinkern!

In der Weihnachtsbäckerei – so schmeckt der Advent

Der Advent ist die Zeit des Jahres, in der die Küche zum Herzen des Hauses wird, gefüllt mit dem Duft und Geschmack von Weihnachten. In dieser besinnlichen Zeit kommen traditionelle Gewürze und Zutaten zum Einsatz, die die Festtage kulinarisch bereichern. Zu den klassischen weihnachtlichen Gewürzen gehören Zimt, Sternanis, Nelken, Kardamom und Muskat. Sie verleihen Plätzchen, Lebkuchen und Glühwein ihre charakteristische Wärme und Würze. Ingwer, sowohl frisch als auch gemahlen, bringt eine angenehme Schärfe in die weihnachtlichen Backwaren. 

Vanille, sei es als Schote oder Extrakt, sorgt für eine süße, aromatische Note. Orangen- und Zitronenschalen verleihen Frische und eine fruchtige Note. Weitere typische Zutaten sind Honig, Marzipan, Nüsse wie Walnüsse, Haselnüsse und Mandeln sowie getrocknete Früchte wie Rosinen oder Datteln. Diese Gewürze und Zutaten zusammen kreieren den unverwechselbaren Geschmack des Advents, der uns jedes Jahr aufs Neue in festliche Stimmung versetzt.

Mit CBD, aber ohne „high“ – Cannabis Kekse

Immer dieselben Cookies backen im Advent – Das wird Gourmets auf Dauer langweilig. In der Weihnachtszeit probierst du vielleicht gerne mal etwas Neues aus, wie zum Beispiel Cannabis Kekse mit CBD Tropfen. Diese besonderen Kekse machen nicht „high“, da Cannabidiol, im Gegensatz zu THC, keine psychoaktive Wirkung hat. Sie sind völlig legal und bieten eine entspannende Note, die perfekt zur Ruhe und Besinnlichkeit des Advents passt. Das Schöne an diesen Keksen ist, dass sie nicht nur geschmacklich etwas Besonderes bieten, sondern auch zur Entspannung beitragen können. Gerade in der hektischen Vorweihnachtszeit kann das eine willkommene Abwechslung sein.

Cannabis ist in erster Linie der lateinische Begriff für Hanf und diese Pflanze muss lange nicht berauschend wirken, wenn man auf den Inhaltsstoff Cannabidiol setzt. Man kann Cannabis Kekse mit Hanfsamen backen, dann bekommen sie eine nussig-herbe Note. Du kannst dein individuelles Rezept für Cannabis Kekse mit CBD mit traditionellen Weihnachtsgewürzen wie Zimt, Nelken oder Vanille kombinieren. Diese Gewürze harmonieren wunderbar mit dem dezenten Cannabis-Aroma und erzeugen ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. 

Achtung! Für Kinder, Schwangere und Stillende ist CBD verboten.

Do it Yourself: 2 Rezepte für die Weihnachtszeit

Du kannst deine Weihnachtsplätzchen mit CBD-Freude ganz einfach selbst backen, indem du das CBD Hanföl in dein Lieblingsplätzchenrezept integrierst. So bringst du eine moderne Note in deine Weihnachtsbäckerei und kannst dich und deine Lieben mit etwas ganz Besonderem verwöhnen. Auf den Geschmack gekommen? Als Inspiration stellen wir dir hier zwei Rezeptideen vor.

Rezept I: Weihnachtliche Cannabis Kekse

Du wirst bestimmt den ein oder anderen erstaunten Blick oder Lacher bekommen, wenn du deinen Freunden, Kollegen und Verwandten Cannabis Kekse anbietest. Aber Hanf ist eine Pflanze, die auf der ganzen Welt schon seit vielen tausenden Jahren zum Verzehr verwendet wird. Hanfsamen sind nicht nur gesund, sondern eignen sich hervorragend als Backzutat. In Hanfsamen befinden sich keine psychoaktiven Stoffe, du musst also keine Bedenken haben, dass du jemanden „high“ machst. CBD Tropfen geben dem Rezept Pepp.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 100g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1/2 TL gemahlener Ingwer
• 125 g weiche Butter
• 1 Ei
• 5-10 Tropfen CBD Öl (je nach gewünschter Stärke)
• 50 g geschälte Hanfsamen

Zubereitung:

1. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Zucker, Vanillezucker, Salz, Zimt und Ingwer hinzufügen und gut vermischen.
2. In einer anderen Schüssel die weiche Butter schaumig schlagen. Das Ei und CBD Öl hinzufügen und zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
3. Die trockenen Zutaten sowie die Hanfsamen langsam in die Buttermischung einarbeiten und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 3-5 mm dick ausrollen.
5. Mit weihnachtlichen Ausstechformen Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Die Kekse für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Die Kekse vollständig abkühlen lassen und nach Wunsch dekorieren, z.B. mit Schokoglasur (träufle auch hier ein paar Tropfen CBD Öl hinein) oder bunten Zuckerstreuseln.

Diese Kekse kombinieren den nussigen Geschmack der Hanfsamen mit dem würzigen Aroma von Zimt und Ingwer, ergänzt durch die beruhigenden Eigenschaften von CBD – ein perfekter Genuss für die besinnliche Weihnachtszeit.

Rezept II: Spekulatius mit CBD

Spekulatius ist der Klassiker unter den Weihnachtskeksen! Es ist gar nicht so schwierig, diese Kekse selbst herzustellen. Wir empfehlen dir nur, dass du dir dafür Zeit lässt. Der Spekulatiusteig braucht Aufmerksamkeit, lass ihn lange im Kühlschrank ruhen und rolle ihn mit Muße aus. Der besondere Kick auch hier könnte CBD Öl sein!

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 150 g brauner Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 TL Spekulatiusgewürz (oder eine Mischung aus Zimt, Nelken, Kardamom und Muskat)
• 150 g kalte Butter, in Stücke geschnitten
• 1 Ei
• mind. 10 Tropfen CBD (Tipp: CBD Öl mit natürlichem Vanille-Aroma)

Zubereitung:

1. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Braunen Zucker, Vanillezucker, Salz und Spekulatiusgewürz hinzufügen und gut vermengen.
2. Die kalte Butter und das Ei hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Falls der Teig zu trocken ist, ein wenig Milch oder Wasser hinzufügen.
3. Den Teig zu einer Kugel formen und für mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
5. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen (ca. 3 mm).
6. Mit Spekulatiusformen oder anderen Ausstechern Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Die Spekulatius im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Die Kekse auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Dieses traditionelle Spekulatius-Rezept bringt den klassischen Geschmack und das Aroma der Weihnachtszeit in deine Küche. Die Kekse sind perfekt zum Tee oder Kaffee oder als süßer Snack während der festlichen Tage. Frohes Backen und genießen!